21-22 августа
Интенсив по приготовлению десерта Павлова
Это любимый десерт многих, но приготовить его достаточно сложно без правильной техники и рецепта. За 2 дня с Людмилой Мандажи в режиме онлайн вы увидите фишки приготовления, частые ошибки и научитесь делать десерт в домашних условиях
Вы узнаете:
как получить тонкую хрустящую корочку и нежную, словно суфле, серединку
почему меренга трескается и как этого избежать
как правильно взбивать белки, чтобы масса была стабильной
какую температуру и режим выпечки использовать
как хранить заготовки
какой крем лучше всего подходит именно для «Павловой»
как красиво собрать десерт и сделать его достойным витрины или праздничного стола
Вы узнаете:
как получить тонкую хрустящую корочку и нежную, словно суфле, серединку
почему меренга трескается и как этого избежать
как правильно взбивать белки, чтобы масса была стабильной
какую температуру и режим выпечки использовать
как хранить заготовки
какой крем лучше всего подходит именно для «Павловой»
как красиво собрать десерт и сделать его достойным витрины или праздничного стола
Стоимость
Тариф 1
Бесплатно
⬤ День 1 (21 августа 16:00) приготовление десерта на вебинаре в режиме реального времени
⬤ День 2 (22 августа 11:00) групповая зум встреча для тех, кто хочет сделать кондитерство своей профессией или подработкой
⬤ Запись на 24 часа
⬤ БЕЗ РЕЦЕПТА
Тариф 2
5 $ (82 руб)
⬤ День 1 (21 августа 16:00) приготовление десерта на вебинаре в режиме реального времени
⬤ День 2 (22 августа 11:00) групповая зум встреча для тех, кто хочет сделать кондитерство своей профессией или подработкой
⬤ Запись на 2 недели
⬤ Авторский рецепт десерта Павлова Людмилы Мандажи
На интенсиве
я покажу не просто рецепт, а объясню, почему получается именно так, чтобы вы смогли повторять идеальный результат снова и снова
Людмила Мандажи
